可以将杨梅放进沙冰机里进行低速轻微的拍打，再用过滤的工具把杨梅的壳过滤出来就可以了。又或者是用一根吸管，对准杨梅的核轻轻一捅就可以把杨梅核弄出来了。
新鲜的杨梅汁色泽鲜红，甜中带着微酸。如果太酸的话可以加一点蜂蜜，白砂糖等进行调味。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有很强的食用价值和药用价值。
做杨梅汁之前，建议用盐水泡一下杨梅，杨梅是没有果皮的，果肉直接暴露在外面，会吸引很多的虫子，用盐水泡一下，可以有效的让虫子跑出来。
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