娃娃鱼中含有一定量的肌肉蛋白，钙以及锌等微量元素，营养价值丰富。娃娃鱼皮厚实坚韧，可用于制革，也可制成治疗灼伤的药物，还可治疗小儿嗝食之类的胃病，它的胆汁还有解热明目的作用。
娃娃鱼可以强壮体质，能有效防治贫血、月经失调等症。
娃娃鱼对小孩的智力发育有良好的促进功效。
娃娃鱼中还可以提取一种抗癌物质，对癌细胞的扩散起到良好的抑制功效。
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