喀什特产主要有伽师瓜、喀什巴旦姆、叶城核桃、喀什噶尔石榴、喀什核桃、喀什红枣、喀什葡萄、喀什石榴、喀什甜瓜、新疆醋柳果、喀什小茴香、喀什羊肉、麦盖提多浪羊、英吉沙色买提杏、英吉沙色买提杏干等。
喀什地区处在中亚腹部，属暖温带大陆性干旱气候带，因地形复杂，气候差异较大。
喀什是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜田果树随处可见。喀什瓜果品种繁多，质地优良，营养丰富，一年四季干鲜瓜果不绝于市，瓜果四处飘香。
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