生日蛋糕放冰箱5天不建议吃。生日蛋糕保质期短，放得越久，越容易长出霉菌。蛋糕放入冰箱虽然可以冷藏，但最好不要超过两天，否则食物变质后容易造成食物中毒，腹泻等健康问题。
通常情况下，冷藏保存生日蛋糕一般是2到3天左右，不宜超过。如果蛋糕沾了水，那就要1天内吃完，不然食物容易变质。
可以用保鲜盒保存蛋糕，再放进冰箱，降低霉变的几率。生日蛋糕内如果加入了慕斯，奶酪类食物，建议1天内吃完。
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