蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、水果以及饮料等，尤其喜爱吃、甜、油的面制食品。在糖类中，红糖、饴糖对蟑螂的引诱力最强。
蟑螂有嗜食油脂的习性，香麻油对它们最有引诱力，所以有些地方称它们为“偷油婆”。
除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物品，它们可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等等。
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