珍珠煮好后如果放在常温下只能保存期为3到4个小时，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬。要长时间保存可以将煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。
珍珠煮好后的保存期一般是3到4个小时，在这期间里，可以放在常温的环境下，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这4个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。
过了四小时的珍珠可用沸水煮2到3分钟，然后把珍珠捞出用凉水过滤到珍珠不热，然后加点果糖放进冰箱保存。不过珍珠的口感会有略微的变化。
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