纯粮固态发酵白酒标志是国家在2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请的企业要符合《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》和《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》的标准。
纯粮固态发酵白酒一般采用完全传统的酿酒工艺，用符合操作的流程生产出来的白酒。
达到要求的企业的纯粮固态发酵白酒标志各有不同，其产品的标签标志和包装标志的具体标注方法按GB10344和GB7718标准执行。
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