一碗炸酱面的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡以上，它是属于一种高热量的食物。它能为身体补充能量，为机体补充丰富的碳水化合物。但是不建议食用过多，食用过多会对身体产生一定的影响。
炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。
炸酱面最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，传遍各地之后便被誉为"中国十大面条"之一。
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