如果用电热水壶的话，一壶水烧开大约需要5-10分钟。饮用水经过烧开后可以降低水的硬度。经不同的沸腾时间、煮沸的开水放在杯中加盖与不加盖、倒入暖水瓶中存放不同的时间后，水的硬度会有不同变化。
为了最大限度地杀死水里的病菌、病毒，尽量降低饮用水中的硬度，开水沸腾的时间控制在5-10分钟为宜。
饮用水随着煮沸时间的延长，硬度也会随之下降，硬度下降到50%时则需煮沸10分钟左右。
应当当日喝多少水就烧多少水，隔日烧水应当将水壶、茶水炉的剩水倒掉，再烧开新鲜水。
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