青蟹可以蒸着吃。青蟹也是常见海鲜的一种，食用方法有很多，清蒸就是比较受欢迎的一种吃法，但一定要先把内脏清理干净，并且是新鲜的、刚死的青蟹才可以食用。
青蟹为穴居性水生甲壳动物，是中国海水养殖品之一。
青蟹喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。
一般死后超过2小时的青蟹，就不要再吃了，青蟹体内细菌非常多，死后细菌会迅速繁殖。
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