生榴莲肉取出还是能熟的，前提是不能让其在空气中暴露太长时间。可以将果肉直接用保鲜膜包起来让其自然成熟，或者放回果壳内，再用保鲜膜将榴莲紧紧裹住，减少其与空气的接触，然后与苹果、香蕉等水果一起放置，将其催熟。
将榴莲肉用保鲜膜或保鲜盒密封起来，再放到冰箱里冷冻保存，建议保存时间不要超过三天。
在没有冰箱的情况下，可以将榴莲肉用报纸紧紧包裹起来，放到阴凉通风的地方保存。
也可以用冷水浸泡的方式保存榴莲肉，前提是要将榴莲肉密封包裹，避免接触空气。
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