含有动物蛋白的食物有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类以及牛奶。动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶，奶中的蛋白质也属于动物蛋白，动物蛋白可以很好地被人吸收。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。
动物蛋白主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶，我们常吃的食物中，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类以及牛奶就含有丰富的动物蛋白。
植物蛋白的来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，含植物蛋白最丰富的是大豆。
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