酒精不是盐，因为酒精的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，是一种有机化合物，而盐是指由金属离子和酸根离子构成的物质，所以酒精不是盐，而且也不是碱。
酒精，即是常说的乙醇，在常温常压下是一种易挥发、无色、透明的液体，可以与水以任意比例互溶，也可以和乙醚、甲醇、丙酮等有机溶剂混溶。
乙醇用途广泛，在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有应用到。
乙醇可以与金属发生反应，也可以发生氧化反应、酯化反应、醇解反应、卤化反应等。
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